因為要麻煩朋友帶小美阿姨到新化
所以只好吃她想吃的牛肉麵(然後....不吃牛的小美阿姨只能在旁邊幫牛肉麵拍照><)
貼心小提醍：如果不喜歡蔥的朋友，可以跟老闆說不要加蔥哦～
新化四川佬滷味
地址：台南市新化區忠孝路42號
電話：0929-159328
營業時間：11:00~20:00
四川佬好像有搬過家
這裡是新址的樣子
內用單子放在入門處
選好位置填好單交給老闆即可
基本上都以麵食為主
然後牛肉應該很厲害
這房子就是間古厝
雖然小美阿姨有點年紀了...但是還真沒有住過這種房子
牆上是古箏還是琵琶.....阿姨分不清楚
這時鐘也是級特別的....是青花瓷嗎?
-->它不是裝飾品哦是真的有正常在運作
拿單給老闆時
看到滷味...忍不住夾個幾樣
-->因為朋友有說的份量還蠻多的，怕小美阿姨吃不完...果不其然....==
牛筋看起來真的好好吃哦....
這放在裡面的6個醬料
看起來好像很厲害耶
上菜速度還蠻快的
不免俗一定要先來個大合照的^^
貢丸湯$20
因為貢丸很大湯看起來好滿哦...
只是湯好像有淋肉燥...有點油(小美阿姨個人沒有很喜歡....)
紅燒牛肉麵$70
朋友一直說很便宜，市區幾乎都賣到100摳了
這裡肉很多湯頭也好喝才賣70摳而己....
佬四川的麵都是拉麵
小美阿姨沒有特別喜歡這種拉麵，
因為習慣吃＂外省仔麵＂
可是這裡的拉麵不硬還蠻Ｑ的
牛肉
小美阿姨看起來有點乾柴，
但是朋友說肉超級嫩的差不多入口即化了(個人覺得浮誇了點...)
牛筋$50
看起來真的很好吃....
小美阿姨只能在一旁吞口水><
恩...
不是才夾幾樣嗎?怎麼上桌就變這麼多了><
果真要聽朋友的建議吃麵喝湯就好了...切了滷味真的會吃太飽(抓頭)
總覺得這家店
應該會有個什麼厲害的醬料
於是，問了店家有有沒有辣油
老闆說有二種辣油，這個是自製辣油請酌量使用
排骨麵(乾)$60
呃...昰碗太小還是麵太多
整個排骨麵都快溢出來了....
這塊肉有沒有像台灣呢?
排骨是軟骨，肉很嫩然後軟骨也可以吃
如果牙齒不好的朋友就不是勉強咬哦..要把骨頭吐出來
不然牙齒斷了...老闆不會負責的(小美阿姨也不會負責喲...)
要離開時
看到這燈還真是美，熱情的老闆娘還一直說開燈拍起來會比較美^^
雖然四川佬是間古厝
喜歡古厝的人覺得很有味道
不喜歡古厝的人就會覺得是舊舊的房子
然後
小美阿姨想表達的是
店家很注重衛生的，沒有客人時滷味區是蓋起來的而不是攤開在那裡
小美阿姨碎碎唸：
用餐完畢，看到隔壁桌的男生點了一碗不知道什麼東西
小美阿姨差點要過去和他併桌(不是因為是帥哥)是他點的那碗真的是太無敵了
下次一定再來試試涼麵和麻醬麵(ㄎㄎ)
延伸閱讀
［食❤台南永康］譚家手工麵館。CP值極高的牛肉麵差點讓不吃牛肉的我破戒了
［食❤台南］RECORDS路口牛肉麵。吃牛肉麵也可以很文青(撥髮)
［食❤台南永康］老李小吃
喜歡小美阿姨的朋友歡迎分享按讚~
小美阿姨x攝影美食旅行
